フルーツ王国の出身なら知らないといけない!フルーツの基礎知識!

なしラボです。今回はぶどう・桃をメインとしたフルーツのオススメ情報を紹介していきます。山梨はフルーツ王国と言われています。山梨県民であればぜひとも知っておきたい情報をピックアップしました。これを抑えればあなたも鼻高さんになれると思います。

冷蔵庫から出してもすぐ食べない

フルーツは冷え過ぎていると甘みを感じにくくなってしまいます。冷蔵庫に保存していたブドウ、桃などは、少し室内に置いてから食べるようにしましょう!

 

ぶどう・桃のおいしいところ

ぶどうは房に近い部分が甘みがあっておいしいです。一方、桃はお尻のとがった部分に特に甘みがありおいしいと言われています。

 

ぶどうの保存方法

冷蔵庫の場合

2〜3日ほどで食べる場合は新聞紙に包んで冷蔵庫で保存しましょう。1〜2週間保たせたい場合は軸ごと粒をカットし、湿らせたキッチンペーパーを敷いた密閉容器に入れます。その時に軸を下にして容器に入れるようにしましょう。保存場所はもちろん野菜室です。

冷凍の場合

皮ごと食べらrれる品種に関しては、軸を残さずに粒をバラバラにして冷凍します。色が変わるので不安になる方もいると思いますが大丈夫です!むしろ甘みが増します。封をするときは空気が入らないようにしてください。

 

桃の種を一瞬で取る

皮ごと2〜6等分の切れ間を入れ、アボカドを割る時と同じ要領で種を中心に実を両手で持ってねじります。そうすると実と種がすんなり離れます。

 

桃を長期保存する方法

1個ずつアルミホイルに包んで冷蔵庫で保存することで、常温では傷みやすい桃も3週間ほど保存可能です。皮を向いてしまった場合はレモン汁をかけたり塩水に浸すと変色を防げます。

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