おしゃれで『楽しい』店内で絶品ハンバーガーを!【アメリカンダイナー オールドハンガー】

なしラボです。今回はお店の方に協力していただいたインタビュー記事になります!ぜひ最後まで読んでください!

AMERICAN DINER Old Hangar(アメリカンダイナーオールドハンガー)

国道20号の東京インテリアの裏にお店を構える『アメリカンダイナーオールドハンガー』!アメリカンな雰囲気で、絶品バーガーやアメリカンフードをいただける注目のお店です。

At home atmosphere Enjoy the theme of the Good Old USA Through hamburgers We want to highlight these delights .

アットホームな旧き良きアメリカをテーマにハンバーガーを通じて美味しさと喜びと伝えたい。

をコンセプトに掲げています。お客様に『お店を楽しんでもらう』という考えをオープン以来大切に営業されています。

 

オールドハンガーの歴史

2008年にオープンして今年で10周年を迎えます。店名の『オールドハンガー』は『古い格納庫』というように、譲り受けた倉庫を自分たちで改装してお店づくりを始めました。インフラ設備以外は全てDIY。情熱と勢いでお店をスタートさせました。オーナーは当時22歳でした。びっくりですよね!

なかなかお客様に認知されなくて苦労した時代も『どうやったらお客様に喜んでもらえるか?』『自分が納得したものをお客様に提供したい』この想いは常に忘れないように取り組んできたようです。その想いがお客様にも伝わっていき、口コミでお店の評判は次第に広がっていきました。今ではランチもディナーも店内はお客さんで賑わっています。

また、結婚式の二次会や忘年会などの貸し切りイベントも大盛況です。それだけでなく、オールドハンガーの噂を聞きつけた県外のバイカ―の方々が20人ほどツーリングで訪れたそうです!県内外に『オールドハンガー』の名前が広まっています!

 

お店のこだわり

ハンバーガーへの愛・情熱

8〜9割のお客様がハンバーガーを注文するため、そこへの情熱は並々ならぬこだわりがあります。チェーン店とは違う、自分たちのお店は何を目指すのか!そのこだわりは『ソース』で表現されています。オールドハンガーのハンバーガーは、それぞれ異なった『ソース』が使われています。ハンバーガー1つ1つに個性を持たせるため、ソースを変えることで特徴を作るようにしました。メニューを考える際もソースをベースに考えるそうです。もちろん全てのソースは手作りです。特にオススメのソースは『デミグラス』です。普通のデミグラスソースより甘くさせることで、パティにも野菜にもマッチさせるようにしました。オールドハンガーの味にピン!と来た人たちに、いろんなハンバーガーを楽しんでもらいたいという想いが込められています。

目指すは究極の『ジャパニーズバーガー』です!

ニーズに合わせた提供

前述したように、大味と思われがちなハンバーガーの味付けについて、それぞれのハンバーガーに異なる『ソース』が使われています。その他にも、パティはお店で完全に手ごねであったり、新鮮な野菜を使用していたり、バンズはお店独自のブレンドのモノであったりと、ハンバーガーへの情熱はどこのお店にも負けません!

そんなこだわりのハンバーガーを出来るだけたくさん楽しんでもらおうと、シェアして提供するサービスも取り入れています。注文の際にお願いすると二等分、四等分に切り分けて提供してくれます。このサービスを導入しているハンバーガー屋さんは、なかなかないそうです。ここにもオーナーの『いろいろな味を知ってもらって【お店を楽しんでほしい】』という想いを感じます。実際、このサービスがお客様に大好評だそうです!

 

DIYでつくりあげた店内

インパクト抜群

「なんだここは!」と初めて来た人はそう感じるほどのインパクトがあります。アメリカンテイストな店内は、ここが日本であることを忘れるほどです。『オリジナル感満載を味わって欲しいという』お店側の想いが伝わってきます。

どんな方でも『おしゃれ』と感じる空間

おしゃれで遊び心あふれる店内は『インスタ映え』必至です。女性のお客さんの口コミで広まるのも納得です。また、男性なら100%テンション上がってしまう高揚感を味わえます。なかなか男性グループで、おしゃれなお店には行きづらいですが『オールドハンガー』はきっと気に入るはずです。DIYならではの無骨さ!だけどそれが味のあるアメリカンスタイルを生んでいます。男性の『好き』が詰め込まれています!

 

売れ筋メニュー

オールドハンガーで特に人気のハンバーガーを3種類ご紹介します。

トリプルチーズバーガー

ハンバーガーの王道といえばチーズバーガーですよね!オールドハンガーでは、3種類のチースを使ったチーズバーガーをいただけます。こだわりのデミグラスソースとチーズがパティのうま味を引き出してくれます。不動の人気No.1バーガーです。

ジュージーベーコンチーズバーガー

肉厚ベーコンの存在感MAXの人気バーガーです。ジューシーなベーコンと肉の味がしっかりのパティが、絶妙なハーモニーを奏でてくれます。ケチャップソースの酸味もより美味しさを引きたててくれます。

フレッシュアボカドチーズバーガー

女性からの支持を受けるアボカドをベースにしたハンバーガーです。アボカドがたくさん入っているので、あっさりしていて食べやすいです。しかし、ハンバーガーとしてのボリュームとジューシーさは忘れていません。ワサビ醤油ソースでさっぱりヘルシーにいただけます。

豊富なメニューはこちら → http://oldhangar.wixsite.com/mysite

 

こんな利用にもオススメ

  • VIPルーム

店内は60〜70人まで座ることができます。パーティーでの利用や、近くに結婚式場もあるので2次会としても利用できます。貸切は30名以上から可能で、ビュッフェ方式で料理を食べながらお酒などを楽しめます。ハンバーガーを食べたい場合は事前に相談してもらえれば、カットで提供できるようです。

また、ロフトとVIPルームもあるのでそちらも事前連絡で利用できます。誕生日パーティーなどにオススメはVIPルーム、ロフトは10人くらいでゆっくり話しながら楽しむのにオススメです。

さらにペットを連れての来店も可能です。

 

メッセージ

オールドハンガーでは『雰囲気』『接客』『料理』全てパーフェクトにすることを目標に取り組んでいます。来てくださったお客様に楽しんでもらって「楽しく料理を食べるなら?」の選択肢にオールドハンガーがあって欲しいと思っています。『たまに食べたくなる味』そんな存在を目指しています。魂を込めて作ったハンバーガーには自信を持っているので、ぜひオールドハンガーの味を感じに足を運んでいただけたらと思います。

 

インタビューをしてみて

オーナーがとても熱くて素敵な方でした!『いつかアメリカで戦いたい』『逆輸入のジャパニーズハンバーガーを食べてもらいたい』と、とてもビッグな夢を語ってくれました。本当に実現しそう!と心から思う熱量のある方です。

また『山梨をもっと盛り上げたい!』とも語ってくれました。今まで出逢った方の中でも、1番と言っていいくらい本当に熱くて素敵な方です。同じような想いを持っている方は、ぜひお話ししてみてください。本気で山梨を盛り上げようとしてくれるはずです!もちろん我々も同じ想いを持っています。

これからもずっと全力で応援します!

 

店舗情報

住所 〒409-3866 山梨県中巨摩郡昭和町西条3838-1
電話番号 055-268-1511
営業時間 ランチ 11:30am 〜 15:00pm

ディナー 18:00pm 〜 23:00pm

定休日  月曜日
ご利用 イベント / 二次会 / 各種パーテイー / 無尽会 / 貸切

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